豆乳ダイエット

大豆をゆでて、擦り潰し、絞り出した乳状の液体を豆乳と言います。豆乳は日本人にはお馴染みの食品と言えるでしょう。
「畑の肉」とよばれている大豆は、低カロリーでありながら栄養素をバランスよく含む代表的な自然健康食品です。豆乳は大豆とほとんど変わらない栄養素をふくんでいます。
大豆には「大豆サポニン」と「大豆ペプチド」が含まれています。
「大豆サポニン」は大豆に含まれる配糖体の一種で脂肪・糖質の吸収を遅らせてくれる成分です。
また血液中のコレステロールを低下させる働きもあります。
「大豆ペプチド」は吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分で、「脳」と「筋肉」の疲労回復作用もあると言われています。

大豆製品のなかでも「豆乳」をおすすめしているのは「液体」だからです。健康にも大変良い健康食品として注目されています。固形の豆腐にくらべても成分の吸収が優れています。
各成分に活躍してもらうためには、毎食前に飲むことも大切なポイントです。
食事の量も自ずと少なくなります。豆乳はそのまま飲んでも良いし、寒い時に暖めて飲んでも良いでしょう。その時に、大豆特有の甘さを感じるために砂糖やはちみつを入れないで飲みましょう。

また最近では、コンビニエンスストアなどで売っているジュースにも豆乳を使ったものがありますのでそういったものを利用しても良いでしょう。
甘味料・香料・植物油などを加えて飲みやすくした「調製豆乳（ちょうせいとうにゅう）」も売られています。
いろいろなタイプのものを試していれば毎日飽きないで続けることができるのではないでしょうか。